Her får du en god kop kaffe i Dubai
Guide: Dubais bedste kaffesteder
For mange danskere er kaffen obligatorisk. Ikke mindst på ferien, hvor der er ekstra god tid til en kaffepause. Den 1. oktober fejrede hele verden international kaffedag, og i den anledning præsenterede Dubai Tourism en ny guide til de bedste kaffesteder i den arabiske metropol.
Guiden er udarbejdet i samarbejde med partner i kafferisteriet Raw Coffee Company, Kim Thompson, der i guiden lister flere af sine personlige favoritter.
Nye smagsvarianter på The Brass
The Brass har en af de mest omfattende kaffemenuer i byen og er en ny kaffeperle gemt væk langs den såkaldte City Walk.
Her serveres klassikere som café latte og cappuccino, men også et væld af originale blandinger såsom en latte med lavendel og honning, en latte smagt til med rosenvand og en laktosefri kokosnøddelatte – bare for at nævne et par stykker.
Seriøse kaffekendere kan gå skridtet videre og selv bestemme, hvordan deres kaffe skal tilberedes: fx via french press, som koldbrygget kaffe eller filterbrygget kaffe.
Adresse: City Walk, Al Safa Road.
Lokalbefolkningens stamcafé – Friends Avenue Café
Friends Avenue Café er resultatet af et par unge venners ønske om at lancere en lille specialcafé i et højhus i boligområdet Jumeirah Lake Towers (JLT). Stedet ”udstråler personlighed”, forklarer Thompson. Her hænger lokale stamgæster ud, mens de nipper til en sort kop kaffe eller en espresso con panna, som betyder ”kaffe med fløde” på italiensk. Mandel- eller sojamælk findes som alternativer.
Adresse: Ground Floor, Fortune Executive Tower, Cluster T, JLT
Holdet bag Friends Avenue har for nylig startet endnu en lokal café, Arrows and Sparrows – et sted, som mange af de lokale foretrækker. Caféen ligger i et større lokale i Emaar Business Park, hvor indretningen er i guld og blågrønne nuancer.
Adresse: Building 4, Emaar Business Park
Craft Café – til designertypen
Med høje glasvægge og imponerende trædekorationer matcher denne solrige og rummelige café Dubai Design District, som er et stilfuldt midtpunkt for mode og design.
På menuen findes et bredt udvalg af delikate retter og trendy koldbryggede kaffesorter, som er perfekte i en Orange Twist eller Vanilla Latte på en varm sommerdag.
Den peruvianske kok Roberto Segura har ansvaret for køkkenet. Roberto står bag flere andre populære restauranter i Dubai, blandt andet The Act Dubai.
Adresse: Building 10 Dubai Design District
Strandcafé ved Park House
Læn dig tilbage, slap af og nyd i fred og ro udsigten over havet fra Park House, som ligger ved siden af Kite Beach.
Det er det perfekte sted at lade tankerne flyve frit, imens man iagttager de forbipasserende.
Børn kan lege på stranden, imens forældrene nyder en kop kaffe. H
er kan købes snacks til både store og små.
Prøv for eksempel caféens popcorn og andre søde sager, eller bestil en stor take away-kaffe, som kan tages med ned på stranden.
Adresse: Kite Beach, Street 2D, Umm Suqeim
Historieundervisning på Dubai Coffee Museum
Kaffen har rødder i de arabiske lande, så det er næppe nogen overraskelse, at Dubai har et helt museum dedikeret til kaffebønnerne. Her kan besøgende lære alt, hvad der er værd at vide om kaffe – om kaffens oprindelse og dyrkningen, samt hvordan den har udviklet sig over tid.
Ifølge Thompson er museet ”et must for alle dem, som har bare den mindste interesse for kaffe og dens lange historie.” Ved indgangen er der en café, hvor man kan afslutte museumsbesøget med en traditionel arabisk gahwa.
Adresse: Villa No.44, Al Fahidi Historical Neighbourhood
Mokha 1450 – til den seriøse kaffedrikker
Mokha 1450 er opdelt i en butik og en café – et intimt sted med exceptionel kaffe. Her kan besøgende nyde en lang række kaffesorter såsom Heirloom Ethiopian, Geisha, Jamaican Blue Mountain grade 1 Ultra-premium bønner eller en Yemeni fra Sabree-bjergene, dyrket af et kooperativ af kvindelige bønder.
Adresse: Unit 8, Aswaaq Community Mall, Al Bada’a (I nærheden af Al Wasl Road)
Kaffe-food truck
Food truck møder “coffee house”? Det lyder måske som et usandsynligt koncept, men det australske foretagende, Yumtingz, har fået en vinder-idé:
”De er unge og tilbyder gourmet-cafemad i autentisk Aussie-stil”, siger Thompson.
Den omrejsende truck er at finde ved alle større begivenheder og festivaler, hvor den serverer varme signaturdrikke og innovative kaffebrygninger.
The original hipsters: The Sum of Us
Tom og Serg er blevet inspireret af Melbournes kaffekultur, og caféen på Sheikh Zaved Road henvender sig til storbyfolk og kaffekendere. Stedet er indrettet i industriel stil.
Adresse: Burj Al Salaam, Street 6, Trade Center
Sydindisk kaffe på Aryaas
Glem alt om standard cappuccino og latte. På Arayaas er kaffetraditioner fra det sydlige Indien i fokus. Kaffen fremstilles med et specielt metalfilter og blandes bagefter med kogende mælk og sukker. Resultatet minder om en suppe – en fløjlsagtig drik, som er udbredt i Indien.
Adresse: Shop 2, ground floor, The Business Center، Khalid Bin Al Waleed Road
Baristaer på Raw Coffee Company
Raw Coffee Company rister sine egne økologiske Fairtrade-bønner. Risteriet arrangerer desuden workshops i kaffefremstilling samt prøvesmagninger af bønner og risteriets egne kaffeblandinger. http://rawcoffeecompany.com/
Adresse: Warehouse 10, Al Manara, Al Quoz